“Neden Garage Kolektif’i Kurduk?”

Bu sektörün en büyük gücü, yan yana durmayı bilen gençlerdir.

Türkiye’de gastronomi ve turizm sektöründe her yıl binlerce genç iş başı yapıyor. Birçoğu umutla başlıyor… ama aynı hızla hayal kırıklığıyla sektörden uzaklaşıyor. Uzun mesailer, adaletsiz çalışma düzeni, olmayan eğitim fırsatları, mobbing, düşük ücretler, sözde “tecrübe” dayatmaları…Kısacası, gençlerin çoğu daha yolun başında kırılıyor.

İşte Garage Kolektif tam da burada doğdu:Bu sektörde artık kimsenin yalnız kalmaması için.

Gençler Neden Yalnız?

Çünkü çoğu zaman dertlerini anlatacak kimse yok.Haklarını bilmiyorlar.Yanlış yönlendiriliyorlar.İlk iş deneyimi çoğu zaman hayal edilen gibi olmuyor.Bu yüzden “Bu sektör bana göre değil” deyip pes eden çok genç var.

Oysa sorun gençlerde değil.Sorun sistemde.Ve sistemi ancak birlikte olursak değiştirebiliriz.

Garage Kolektif Ne Sunuyor?

Garage Kolektif bir dernek, kurum ya da sert bir yapının devamı değil.Tamamen gençlerin oluşturduğu, gönüllü ve bağımsız bir dayanışma ağıdır.

Burada:

• Mutfakta çalışan gençler

• Garsonlar, bar ekipleri, baristalar

• Gastronomi öğrencileri

• İş arayan, yol arayan sektör emekçileri

Aynı çatı altında buluşuyor, birbirini destekliyor, birbirine güç veriyor.

Amacımız yalnızca bir araya gelmek değil;Birbirimizin omuzuna yaslanabileceği bir alan yaratmak.

Birlikte Ne Yapacağız?

• Şehir buluşmaları düzenleyeceğiz.

• Eğitimler, atölyeler, gelişim programları planlayacağız.

• Sektördeki sorunları birlikte görünür kılacağız.

• Gençlerin haklarını, umutlarını, hikâyelerini paylaşacağız.

• Birbirimize iş, bilgi, yol, destek sağlayacağız.

Kısacası, bu sektörü gençler için daha adil, daha yaşanabilir hale getirmek için çalışacağız.

Tek başına mümkün değil.Ama birlikte olduğumuzda çok şey mümkün.

Bu İlk Adım, Birlikte Atılıyor

Garage Kolektif’in ilk blog yazısı, aslında bir çağrıdır:

“Sektörde yalnız değilsin.Biz buradayız.Sen de aramıza katıl.”

Bazıları için bu sadece bir topluluk gibi görünebilir.Ama bizim için bu, çok daha büyük bir şey:

Bir hareketin başlangıcı.Gençlerin kendine alan açtığı, sesini duyurduğu, dayanışmayı büyüttüğü bir hareket.

Ve bu yolun en güzel yanı şu:Bu hikâyeyi birlikte yazacağız.